食品污水氨氮处理技术

食品污水处理系统的氨氮过量主要是由生化处理系统的硝化细菌决定的。硝化细菌属于自主细菌，个体是自由的，需要通过不同的微生物作为载体聚集和生存。生长繁殖周期特别长，对生活环境的要求较高，由于水力负荷的影响，很容易减少硝化细菌的数量。因此，硝化细菌是决定污水氨氮是否能达到标准的重要因素。

原因一：生化系统污泥负荷过高

生化系统微生物分为异养微生物和自养微生物。异养微生物能迅速分解水中的有机物，形成碳氧化合物，降低污水中的有机物浓度和污泥负荷。硝化细菌只有在有机负荷降低到一定程度后才会发生硝化反应。一般设计值小于0.15kgBOD5/KgMLss.d。当污泥浓度负荷过高时，硝化细菌不工作，导致污水氨氮指数超标。因此，在食品污水处理系统的运行中，首先需要控制硝化污泥负荷不能过高，尽量减少后端有氧池COD浓度。对于硝化细菌污泥负荷，硝化反应是非常重要的！

食品废水厌氧处理装置

原因二：污泥龄太短(SRT)

硝化细菌的生长周期较长，这就要求生化池需要有较长的污泥泥龄。那污泥泥龄是什么意思？

污泥年龄：指曝气池内活性污泥总量与每日剩余污泥的比例。在稳定运行过程中，剩余污泥量为新增活性污泥量。污泥年龄也反映了好氧池中新增微生物的平均停留时间。也可以理解，污泥总量翻了一番，即繁殖一代所需的时间。

泥龄ts这是活性污泥在曝气池中的平均停留时间，即曝气池中的活性污泥量/每天从曝气池系统排出的剩余污泥量

TS=(X*VT)/(QS*XR+Q*XE)

式中:tS——泥龄，dX——活性污泥浓度在曝气池中，即MLSS，kg/m3VT——曝气池总体积，m3QS——每天排出的剩余污泥体积，m3/dXR——剩余污泥浓度，kg/m3Q——设计污水流量，m3/dXE——悬浮固体浓度从二沉池出水，kg/m3

为了保证好氧系统微生物中有足够的硝化细菌，有必要增加硝化细菌的繁殖数量。因此，尽管硝化细菌的繁殖周期为5d，然而，为了提高硝化细菌的浓度，污泥年龄通常控制在繁殖周期的两倍。一些数据也显示是10~15d。相对而言，污泥年龄越长，硝化细菌的比例越高，但污泥年龄越长，老化污泥的比例越高，污泥沉淀性能越差，导致污泥损失和去除效率越低。因此，有必要根据实际运行情况调整适当的污泥年龄。

原因三:有毒有害物质(抑制剂)

有毒有害物质对所有微生物、细菌都有致命作用。硝化细菌也不例外。这些物质会降低微生物的活性。

有毒有害物质：指影响硝化反应酶活性的物质，如重金属及其有机化合物。尽量防止这些物质进入系统。

抑制性物质：抑制硝化的物质主要包括重金属、酚类、硫脲及其衍生物、游离氨、过氧化氢等。有毒有害物质对微生物是致命的，因此在处理一些含有有毒有害物质的污水时，必须进行预处理，以防止有毒有害物质进入生化池！

原因四：食品污水PH值酸碱度

PH污水处理价值很重要。PH该值的高低对硝化作用有很大影响。硝化细菌对硝化作用有很大影响。pH反应非常敏感，在pH中性或弱碱性条件(pH在8~9范围内)，其生物活性相对较高，硝化过程反应迅速。硝化反应是一个消耗碱度的过程，会造成污水PH降低值。污水在实际运行过程中PH不是所有的降值都是由硝化引起的。进水污水酸性会导致进水PH降低。

随之而来的硝化反应NH3-N被转化成NO3-N，会产生一些酸度H+，这部分酸度会消耗一部分碱度，每克NH3-N转化成NO3-N约消耗7.14g碱度(以CaC03计)。因此，当污水中碱度不足时，TKN当负荷较高时，污水中的碱度会耗尽，使混合液中的碱度耗尽pH值降低至7.低于0，降低或抑制硝化率。正常的城市污水应该是碱性的，也就是说，PH一般都大于7.0，此时的pH主要取决于污水中碱度的大小。

对于食品废水，PH波动很大，所以进入好氧池PH经常监测。硝化细菌PH值范围是7.5-8.0，PH过高或过低都会影响。一般来说，硝化细菌的生长，PH低于6.8:硝化细菌的生长会受到抑制。同时不能高于8.8..9。